È Il cioccolato che rappresenta la massima espressione dell’artigianato realizzato con nobili ingredienti.
Una trasformazione e valorizzazione della materia prima che richiede conoscenze tecniche, gusto, un pizzico di estro e tanto cuore.

Se in ogni settore possiamo trovare prodotti di basso livello oppure commerciali / industriali e parallelamente alternative d'eccellenza, perché se parliamo di cioccolato non c'è ancora questa consapevolezza? Molti danno per scontato che quello che abbiamo sempre acquistato da noti marchi fosse il vero cioccolato di alta qualità ed è successo anche per via del fatto che la lavorazione artigianale è andata via via scomparendo.

Ed ecco il perché Bottega Riva ha pensato alla linea di prodotto Favolato; con l’intento di contribuire alla rinascita della produzione del cioccolato artigianale, fatto davanti agli occhi dei clienti senza nulla nascondere. Grazie alla logistica del giorno d'oggi è possibile acquistare pregiatissime origini di cacao da qualsiasi parte del mondo, anche in piccole quantità. 

Da qui il nome FAVOLATO che ha come payoff dalla fava al cioccolato per richiamare la provenienza pura e il processo artigianale che porta alla creazione delle barrette.
Parallelamente stanno crescendo le piantagioni volte all'alta qualità del cacao buono e sano, più che alla gran quantità del raccolto.
Di conseguenza anche i coltivatori stanno sempre più studiando per specializzarsi al fine di avere
consapevolezza. Attraverso questo processo strettamente collegato ai diretti acquirenti (artigiani cioccolatieri) la loro materia prima acquisisce più valore del comune cacao di scarsa qualità, garantendo loro un onesto sostentamento economico.
Chiaramente il gusto basterebbe di per sé a fare la differenza ma
Bottega Riva racchiude un insieme di valori tra cui etica e salute, perché solo da ottimo cacao si può creare ottimo cioccolato ed in questo caso bastano solo 2 ingredienti, il cacao ed un poco di zucchero!
 

  • Bianco Facebook Icon
  • Bianco Instagram Icona

© 2019 Bottega Riva di Paolo Riva | Viale A. De Gasperi 14/E | Treviglio (BG) | P.IVA: 03526790161 Favolato, il vero Cioccolato artigianale!​ by FMedia